如何永遠擁有愛？──《香水：一個殺人者的故事》

香水的氣味有很多種，大家喜歡甚麼的味道？濃的、淡的、芬芳的、脫俗的？

本片改編自德國作家Patrick S skind的暢銷小說《Das Parfum-Die Geschichte eines Murders》。《香水》的主角Jean-Baptiste Grenouille天生擁有卓越的嗅覺，自小是孤兒的他，呼吸週遭的氣味便是他最大的滿足。可是，自從第一次接獨到少女的體香後，他滿足的瓶子被打破了。香味是一種短暫的存在，如何延續這種「存在」？他於是千方百計，就是為了要把這種女性獨特的香味保存下來。到了後來，他終於發現，原來只要把美麗的女性殺死，從她們的身體提煉出來香水，便可以永遠的獨佔這種氣味了。

《香水》的主題不是Grenouille行兇的過桯，反而是他與香味的關係，他對愛的另類追求。這個天生的孤癖者，從來只有在氣味裡才會發現自己的存在感，因此，味覺也是他表達自己對愛的唯一途徑。可惜，就算擁有無數的「香水」，這種愛也是單方面的擁有，是沒有回應的，因為那些美麗的女性，己經不再存在於世上了，留下只是冰冷的「提煉品」而已。

Grenouille最後終於殺死了最美麗的Laura，調製出一種可以蠱惑世人的香水了，刑台上那一幕鬧劇，他受著群眾的膜拜，也包括了Laura的父親。他終於感受到世人的愛了，他是眾人的「天使」──一刻前他還是遭受萬人唾棄的變態罪犯啊。可惜，當香味過去後，一切都回復正常，這種愛始終不是永恒的，始終也不是發自每人的內心吧，就算可以得到全世界又如何？正如電影最後也告訴大家，最好的香水，也不能取代一個普通人對你的愛，因為這是互動的，這是交流的。Grenouille的一生，早已註定是一個悲劇罷了。

後記：

電影的拍攝手法，實在使我對氣味有很深刻的印象。在電影的開始，主角出生那魚市場，那種由魚的腥臭、腐爛的肉，內臟滿佈，遍地垃圾所造成的影像，使吃著爆谷的我不期然腦海中組合了這種氣味，繼而湧起了一陣陣的噁心。那「氣味」，好像到現在仍揮之不走呢！